简单易学的罗宋汤🥘

作者： 格格妈妈18

营养丰富自不必说！

用料

• 牛腩 800克
• 西红柿 4个
• 紫色洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 圆白菜 半棵
• 菜花 200克
• 红薯🍠 1根
• 盐 适量
• 海鲜酱油 适量
• 黑胡椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 葱段 若干
• 蒜瓣儿 5-8瓣
• 冰糖 50克

简单易学的罗宋汤🥘的做法步骤

步骤 1

这道菜关键的一步软烂的牛腩：1、牛腩切块、凉水入锅，开锅去沫，捞出用热水反复冲洗、待用；2、锅中加入底油，温热后➕桂皮➕八角➕蒜瓣➕姜片➕葱段爆香，加入切好的番茄🍅，反复翻炒至出沙司汁后，加入焯好的牛腩块翻炒几下加入开水，漠过食材即可！3、将处理过的牛腩倒入砂锅内，慢火熬炖3-4小时，成图片状态，肉质松软…

步骤 2

另准备胡萝卜🥕切块，紫洋葱切块，待用

步骤 3

圆白菜半棵，切块

步骤 4

红薯去皮切块

步骤 5

菜花掰成小块

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步骤 6

步骤 6

另起锅加底油，加入番茄🍅翻炒

步骤 7

翻炒番茄1分钟左右加入胡萝卜块和洋葱，继续翻炒

步骤 8

上一步翻炒至1-2分钟加入菜花，快速翻炒几下

步骤 9

然后倒入软烂的牛腩及汤汁（这个时候将桂皮、八角、葱段挑出去扔掉），➕红薯，➕黑胡椒➕少许盐➕冰糖➕海鲜酱油，不用翻炒，加入适量的开水，盖锅盖大火炖煮15-20分钟，按照个人习惯炖煮蔬菜的软硬度

步骤 10

出锅，好吃😋又营养的罗宋汤就好了……快吃吧！🥘

步骤 11

光线不同，捞干的盛了一盘！有食欲吧！🍻

简单易学的罗宋汤🥘的小贴士

可以再加点土豆🥔……

菜谱创建时间：2019-11-24 12:26:57