羊肉洗干净切块,姜片和料酒腌制半小时
羊肉飞水,捞起备用
白萝卜切块(这个用刀子掰开,感觉比切出来的好吃)
加入药材,中和羊肉的火气
所有食材入锅煮,我用高压锅,所以大概20分钟已经很软绵了
最后加入盐调味,依据口味加入葱或者香菜,我两个都喜欢,所以都放了
家常羊肉煲完工
1.羊肉飞水 2.天冬放多了会苦,别问我怎么知道的 3.也可以加多点水用沙煲煮成萝卜羊肉汤