猪骨汤（电高压锅版）

作者： 灿灿烈焰

在新疆长大，从小到大都喝的都是羊肉汤。自从离开家乡后，清淡的猪骨汤是我喜爱的又一道汤，随着天气骤然低下，今日做道猪骨汤与大家分享🐷🐷

用料

• 猪骨 4-5块
• 白萝卜 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 半勺
• 醋 1勺
• 香菜 5根
• 料酒 2勺
• 生姜 4-5片
• 洋葱 1/4个

猪骨汤（电高压锅版）的做法步骤

步骤 1

1、猪骨先焯水，凉水下锅后放入4-5片生姜片和料酒2勺，水要没过骨头高出骨头少许，等待水煮开，去腥去血 2、水开后不断撇出血沫，猪骨由红变色，基本撇干净后，将猪骨和汤一起倒入电压力锅内，剔除生姜片，保持水没过骨头，喜欢喝汤的，此时可以再加一些热水 3、依次放入胡萝卜和白萝卜，洋葱。盖好锅盖，调至 煮肉 档，自动默认20分钟 4、时间到后等待自然放气后开锅盖，放入醋1勺，盐半勺，撒入香菜，完成。 5、猪骨啃着吃肉；汤，清淡可口！哇，生活如此美好(✪▽✪)😄

步骤 2

我所用的勺，应该属于大号的，请友友们注意😊

菜谱创建时间：2019-11-24 01:52:29