贼好吃的冬笋炖肉

作者： 小阿兜麻麻

用料

• 小冬笋 半斤
• 冰糖 6颗
• 五花肉 一条
• 白萝卜 1根
• 生抽 3大勺
• 卤料包 1包
• 料酒 1勺
• 大蒜 6瓣
• 姜 3片
• 腐竹 随意
• 盐 3克

贼好吃的冬笋炖肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗下

步骤 2

放入锅中抄下水

步骤 3

过五分钟把五花肉从锅中捞起来，切成像图片一样。

步骤 4

另起干净的锅，锅中倒入少量的油，将五花肉下锅炒香，炒五花肉有点金黄色备用。

步骤 5

把从菜市场买来的小笋，放入高压锅中，加入几克的盐巴，这是为了让笋不割嘴巴的感觉哟！等高压锅的声音一出，就关火。因为笋不好煮熟所以要先压一下，一会用起来会更入味！

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步骤 6

步骤 6

取一口干净的砂锅，将刚刚炒香的五花肉，还有高压锅里的小笋，一起放到砂锅里面，再加入大蒜，姜片，卤料包。然后再加入3到4大碗的水，吃饭的碗🍚哟

步骤 7

让砂锅里的好料都烧开了，加入冰糖，酱油，料酒，盖上盖子大🔥煮15分钟后转小火煮30分钟。

步骤 8

在这段时间里面把白萝卜切成块！

步骤 9

把腐竹泡好待用！

步骤 10

看砂锅里的肉炖的比较烂了，加入白萝卜再炖十分钟。砂锅里面所有的好料都炖烂了，加入泡好的腐竹，盖上盖子闷十分钟！这样腐竹就不会烂，而且也很入味😍。然后就可以开吃啦！！

贼好吃的冬笋炖肉的小贴士

买来的小笋一定要先用高压锅压一下，这样的笋用起来更入味哟💋

菜谱创建时间：2019-11-23 19:03:34