面种材料混入，揉成光滑面团进行发酵。20温度左右的5小时。
发酵好后拿出，混入红糖。最后变成絮状红色粘糊状面团。
再加入其他的材料，包括酵母，泡打粉，可可粉和面粉等揉成光滑的面团。用手摘出一小个面团，直接放置十分钟。大火水烧开放入蒸12分钟，完成。