1、排骨泡一个小时去血水 2、加淀粉一小许 3、料酒一勺勺 4、蒜一多多 5、胡椒一点点 6、一点点油 7、白芝麻（最后起锅才放） 8、耗油 9、白糖 搅拌一起腌两个小时，后放炸锅，15分钟后，翻一面，再15分钟！出锅！