柠香鸡爪

作者： 貓26

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 白醋 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 香菜 数根
• 小米椒 数个
• 生抽 3勺
• 姜 数片
• 蒜米 5个
• 香油 1勺
• 陈醋 2勺
• 花椒 数粒
• 八角 2个
• 桂皮 2小块

柠香鸡爪的做法步骤

步骤 1

花椒、八角、桂皮、鸡爪冷水下锅，水开后，捞出浮末。

步骤 2

煮开后转中火煮5分钟，捞出鸡爪过冷水，并冲洗干净。

步骤 3

柠檬切片，去籽，姜切丝，蒜切碎备用

步骤 4

鸡爪放入柠檬片、姜丝、蒜米、酱料（白醋、料酒、香油、白糖、生抽、陈醋）、辣椒、香菜拌均，冷藏4小时即可食用。

菜谱创建时间：2019-11-23 14:32:22