菜鸟都会做的爆炒皮皮虾

作者： _你不在

周六在家，徐老师看了下厨房学着做皮皮虾，没想到味道很不错哦。由于炒的太忘我，都没来得及拍照。步骤我就以文字的形式记录下来。如果有幸看到我的记录，还请多包涵一下。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 姜 3片
• 蚝油 适量
• 鲜酱油 适量

菜鸟都会做的爆炒皮皮虾的做法步骤

步骤 1

先把皮皮虾的头去掉，水份沥干

步骤 2

烧锅，等锅子烧热后加入油，油稍微多一点。热油后加入皮皮虾，开始翻炒。一直炒，一直炒，炒到变色后差不多5分钟左右，加入一勺盐。适量的鲜酱油（六月鲜，味极鲜都可以）然后继续炒，有点上色后加入蒜 、姜、小米椒。再炒！炒到差不多就可以加入适量的蚝油，翻炒片刻就可以出锅啦

步骤 3

⚠️：要用筷子夹起皮皮虾噢，这样摆盘好看而且还可以沥干油

步骤 4

wow 好大的皮皮虾

菜谱创建时间：2019-11-23 13:08:51