三鲜素卤

作者： 大馒馒宝贝

用料

• 虾仁 100克
• 香菇 4朵
• 黄花菜 100克
• 鸡蛋 3个
• 木耳 七八朵
• 淀粉 50克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 八角 两个
• 白糖 少量

三鲜素卤的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切小丁

步骤 2

剥好的虾仁，去虾线备用

步骤 3

木耳黄花菜提前用温水泡发备用

步骤 4

葱姜八角准备好炝锅

步骤 5

鸡蛋打散

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步骤 6

步骤 6

锅中放油将鸡蛋液快速滑炒成絮状，盛出备用

步骤 7

锅中再次放油，油热将葱姜八角下锅炸香

步骤 8

倒入木耳香菇黄花菜翻炒，再加入虾仁炒

步骤 9

炒匀后加清水没过食材

步骤 10

准备水淀粉

步骤 11

锅中水开放入盐、料酒、生抽老抽、白糖搅拌匀再倒入调好的水淀粉（分两次倒入效果会更好）

步骤 12

汤汁变浓稠后倒入鸡蛋碎，搅拌均匀关火

步骤 13

就这样不油不腻，香气扑鼻的一碗三鲜素卤就完成了，保证让你胃口大开，拌上面条吃起来吧

菜谱创建时间：2019-11-23 08:29:21