外婆菜炒五花肉

作者： 甜蜜汉堡包

这道菜不腻不咸，对于不能吃辣的朋友很友好，非常开胃下饭！

用料

• 湘西外婆菜 200克
• 带皮五花肉 150克
• 青红牛角椒 各一根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 三片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡粉 1克
• 花椒粉 2克
• 白胡椒粉 1克
• 食用油 20克

外婆菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备主材料：许大师湘西外婆菜一袋200克，青红牛角椒略带辣味，带皮五花肉。

步骤 2

五花肉切小丁，姜切细沫，然后用生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡粉，花椒粉，白胡椒粉腌制半个小时以上备用。

步骤 3

蒜切碎，热锅放油炒出蒜香味。

步骤 4

倒入五花肉，快速翻炒，直到肉变色。

步骤 5

倒入青红椒，快速翻炒一分钟。

步骤 6

最后加入外婆菜快速翻炒一分钟出锅。

步骤 7

色泽是不是很诱人！

外婆菜炒五花肉的小贴士

1.我本身口味偏淡，所以全程没有加盐，因为生抽和老抽还有外婆菜已经盐分足够。如果觉得有点淡的话，可以适当加一些。 2.腌制的外婆菜不能经常吃哦！

菜谱创建时间：2019-11-23 07:23:29