爪子洗干净放一点姜
水烧开放入🐔爪，姜片，白酒一勺，煮三分钟
捞出放入冷水中，也可以用流动的自来水冲一分钟。
准备好栀子拍碎用一点水泡一下（药店有售）
冲凉后沥干水分，放一包盐焗鸡粉拌匀放入冰箱冷藏一小时定型。
锅中加二碗水和栀子泡的水一起煮开后加入冻过的鸡瓜煮滚十分钟，关火十分钟后捞出放到室温，放冰箱冷藏。随吃随取。