奶香浓郁的芝麻蛋卷

作者： 木木1978

喜欢能制作出美食的各类小家电 拔草小红锅后 便开始找方子学做蛋卷 然后不断地调整配方 直至做出适合自己口味的蛋卷 现在它是 母亲的小零嘴儿

用料

• 黑芝麻 随意
• 牛奶 200-250克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 35克
• 玉米油 35克

奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

大碗里打入2个鸡蛋🥚，去壳了还有100多克，看来鸡蛋有点大。

步骤 3

加入35克糖（淡淡的甜味），35克玉米油。

步骤 4

用打蛋器将鸡蛋、玉米油、白糖拌匀，手法不讲究哈！

步骤 5

加入200克的牛奶🥛，继续拌匀。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀了

步骤 7

加入100克面粉，我用的是新疆天山特一粉。

步骤 8

拌匀后加入芝麻，搅拌。如果觉得面糊太浓稠就再加入少量牛奶🥛，可以十克十克的加。我每次牛奶克数会在230克左右！

步骤 9

小红锅预热，指示灯灭后开盖，用勺子🥄舀一勺面糊倒在蛋卷盘上，盖上盖子，里面有蒸汽上升🔝，再过一会蒸汽没有，哧哧的声音也没了，奶香、蛋香扑鼻而来，可以开盖喽！

步骤 10

刚打开盖子时饼软软的，赶紧用筷子🥢一上一下夹紧开卷。

步骤 11

卷啊卷，慢了就卷不起来了。

步骤 12

卷好了。

步骤 13

卷好再用筷子🥢压一会儿。

步骤 14

放架子上晾凉后装袋。（很多时候我偷懒不卷，直接烙成蛋饼，吃的时候碎末也不会掉）我会把蛋卷装入铁盒子里，这样不容易受潮。

菜谱创建时间：2019-11-22 21:19:45