1.一定要买新鲜猪肚 2.用淀粉，盐巴，白醋不断反复的搓洗，直到猪肚干干净净（很重要） 食物进嘴也是要吃的心安理得呀。 3.锅里清水加入姜片，猪肚焯水。 4.我已经想好了，一肚三吃：喝汤，然后猪肚捞起做青红椒炒猪肚，猪肚沾酱油。 5.把猪肚一分为二，一起下锅，加入清水，白莲子，姜片，大火煮开，中火半小时，然后小火慢煮。 6.猪肚煮到你认为合适的软硬程度捞起备用，汤已经鲜白鲜白的了，加入适量盐，几滴油，就可以喝暖暖的猪肚莲子汤了。 7.就是这么简单，就是这么暖：） 8.后面再加上青红椒炒猪肚。
喝吧喝吧。