椒盐皮皮虾

作者： 梓轩N妈妈

用料

• 皮皮虾 1斤
• 椒盐 15克
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒粉 2勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 红椒 半个
• 绿椒 半个
• 糖 半勺
• 料酒 2勺

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

1.将皮皮虾洗净后沥干水份，加入料酒、姜片、腌制15分钟

步骤 2

2.倒入少许淀粉拌裹皮皮虾，这样油炸皮皮虾不易老

步骤 3

3.倒入食用油，中火，油温八成热加入皮皮虾，油没过虾，炸约2分钟，具体可查看虾壳颜色变化或延长或减少，炸好后捞起备用

步骤 4

4.剁蒜末，切颗粒红、绿椒，锅内放少许油，放入蒜末爆香，放入红绿椒颗粒翻炒

步骤 5

5.大火，倒入皮皮虾翻炒，倒入酱油、盐、糖、椒盐、料酒翻炒，炒至入味，即可完成。

菜谱创建时间：2019-11-22 18:32:43