1，豆腐，蘑菇，焯水。
2，油锅热油倒入洋葱丝炒香炒软。放入炒好沥过水的豆腐和蘑菇，炒一会，炒过的豆腐和蘑菇会很香，此过程中加十三香少许，蚝油一匙。
3，炒到豆腐有点微黄，加热水，加不太好熟的鱼丸香菇丸等，加盐，大火烧开再中火炖六分钟，之后加入比较好熟的菊花肠等，加入碎蒜，再炖四分钟。
4，加虾仁，蒜苗，一分钟后开大火，加入水淀粉勾芡。完成出锅，好吃Miamia