蒜蓉可以炒一下，记得一定要小火，炒半熟就行。
炒好的蒜蓉里面放耗油，生抽，白糖。
拌匀，真的老香了，这个蒜蓉可以拌饭，拌面条，蘸西兰花都好吃。
茄子洗净，表面不能有水，要不然会像爆炸一样。然后就是记得表面刷一层油，这样才能烤熟。
200°30分钟，然后用刀在茄子表面竖着化一刀
把蒜蓉和其他食材放在茄子上，完美！
对，还忘了一个步骤，这个就不用说太多了。