牛奶鸡蛋羹

作者： qjm1107

这个量三个孩子刚好一人一碗😄

用料

• 鸡蛋（一个蛋大概45克左右） 3个
• 纯牛奶 250ml
• 细砂糖 35克

牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散，不要太大力，会有太多气泡

步骤 2

再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀

步骤 3

过筛3.4次更顺滑

步骤 4

过筛好的看起来是不是像蒸好的😄可以直接用一个大碗蒸，也可以分几个小碗

步骤 5

盖上保鲜膜，扎几个小孔（家里有带盖的蒸碗就省略这一步）

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步骤 6

步骤 6

水煮开后，把碗放进去，中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没，可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态

步骤 7

看图👆🏻这个方子蒸出来的鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法。 除了做甜的还能做咸的，你想吃辣的也是可以的😄只要把牛奶换成水就好

步骤 8

看起来像不像果冻😄

牛奶鸡蛋羹的小贴士

如果怕鸡蛋太腥可以滴两滴白醋哦

菜谱创建时间：2019-11-22 17:48:28