黄豆放入盆中，凉水泡12小时
煮黄豆，将黄豆煮面，程度为一捻既碎，将豆捞出控水。
油适量，将姜，大料，香叶，葱，花椒粒一起用油煎炒。
姜炒至黄色略干，将所有调料捞出。
用炒制好的油炒小米椒，炒至略显黄色。
向锅内添加黄豆，豆瓣酱，耗油，鸡精，翻炒。
加入葱花，翻炒，出锅前放蒜。
将炒好的黄豆盛至碗内。