酵母➕冷藏牛奶,30秒,速度3,扔的时候注意不要扔在中间。。。尽量撒在液体上
除了黄油,其他食材加入,3分钟,揉面键。
加黄油,4分钟,揉面键。
揉好
看一下膜
团圆
放入盆中发酵,发到2倍大
2倍大图
均分成9份,滚圆,盖保鲜膜,醒15分钟
醒好的面团排气,对折
再对折
滚圆
准备好1个蛋清,芝麻
左手拿面团,右手刷蛋清
刷好了,薄薄一层就好
沾芝麻,周边尽量多一点,因为一会发大了,芝麻就没有那么饱满了。
40✖️50的烤盘
发好
放入180度预热好的烤箱中层,180度,19分钟。
宝贝在蹲守着小面包
出炉,热吃,冷吃都好吃。风味不同,尽请尝试。