秋季食谱之焦糖栗子酱

作者： BRUNO中国

做好的栗子酱可以做甜品的夹馅，也可以搭配吐司一起吃 喜甜的小仙女一定不要错过，栗子酱真的非常特别，一口一口停不下来

用料

• 板栗 500克
• 黄油 30克
• 奶油 15克
• 水 50克
• 糖 30克

秋季食谱之焦糖栗子酱的做法步骤

步骤 1

栗子用清水洗净，用小刀划一刀开口

步骤 2

放入锅中大概煮25分左右，根据栗子的大小和品种调整一下时间

步骤 3

煮好后的栗子待不烫手，去壳去皮，整颗的可以做糖渍栗子，碎得的做栗子酱哦

步骤 4

栗子肉放到料理机当中，加入适量的水，（水越少炒的时间越短）打成细腻的栗子泥

步骤 5

放入栗子泥，30克黄油，15克奶油奶酪（没有奶油奶酪可以放奶油），锅中倒入50克水，30克糖 ， 煮至琥珀色

步骤 6

趁热装入消毒完毕的瓶子中，冷藏尽快吃掉噢

步骤 7

封罐~

步骤 8

放冰箱保存~

菜谱创建时间：2019-11-22 14:24:53