艾团

作者： 过客-141

艾团是老家清明节必吃的小吃，在外省工作，只有闲暇时间来做一做，我做了两种口味，肉馅、花生芝麻馅。可以按个人喜好做馅。希望大家共同分享美食！

用料

• 艾草 250克
• 米粉 200克
• 细砂糖 100克
• 糯米粉 500克
• 水 200克
• 柚子叶 40张
• 肉馅、花生、芝麻、红糖馅

艾团的做法步骤

步骤 1

艾草是清明节前在农场里采摘的，焯过水后放冰箱冷冻，想吃了拿出来，解冻。

步骤 2

艾草加点水放入料理机里打碎。

步骤 3

拿个大盆，放入艾草沫加入米粉和糯米粉加入白糖，揉成光滑的团

步骤 4

肉馅

步骤 5

花生、芝麻、红糖、花生油拌匀成馅

步骤 6

包成馅的艾团，放在柚子叶上，柚子叶是为了增香也是为了不让艾团贴锅。

步骤 7

水烧开，放入艾团。大火10分钟就可以出锅

步骤 8

蒸好的艾团有食欲吧！

艾团的小贴士

冬季吃点艾团可以除去身体里的湿气！

菜谱创建时间：2019-11-22 13:56:41