萝卜洗净，不用去皮。
萝卜切成萝卜条。
加入20克盐，腌半小时，沙水，这样萝卜不会有辛辣味。
小米椒，青椒切好。根据各自口味决定放多少。
沙完水的萝卜条中放入100克白醋，50克白糖，撒上青红椒，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜即可。中间可以翻拌几次，更入味爽口。