黑麦肉松三角欧包

作者： 陈红美善品顾问13816915445

加了黑麦更健康，简单的割包也可以提升颜值。

用料

• 水或牛奶250 克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 酵母粉 10克
• 高筋面粉 400克
• 黑麦粉 100克
• 奶粉 30克
• 盐 4克
• 黄油 40克
• 肉松
• 色拉酱

黑麦肉松三角欧包的做法步骤

步骤 1

主锅中加入水，鸡蛋，糖和酵母粉，30秒速度3混合

步骤 2

加入高筋粉，黑麦粉，奶粉，盐，30秒，速度2到6混合

步骤 3

设定机器6分半，揉面模式，启动1分钟后，逐渐加入切成小块的室温黄油

步骤 4

取出面团，折叠成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤 5

发酵好的面团揉一揉排气，分成24份，滚圆。

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步骤 6

步骤 6

小面团擀开，依次放上色拉酱和肉松。

步骤 7

包起，捏成三角形

步骤 8

包好后，接缝朝下放入烤盘，进行二发。

步骤 9

二发完成后，撒粉，割包

步骤 10

烤箱170度，15分钟

菜谱创建时间：2019-11-22 11:37:27