首先将肉切成肉丝或者肉丁，香菇切成丁。
第二步，起锅烧油，放入一点姜，下入肉丁，翻炒，再加入香菇丁，翻炒，加入一点料酒。加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加入少许清水，加入一点糖，大火收汁，尝一下咸淡，淡的话加一点盐，喜欢辣的可以加一点老干妈。
第三步，煮面，水烧开，下入面条，煮熟捞起沥干水分，放入盘中，浇上熬制好的酱。就完成了