炒小翅根

作者： 瑜伽女孩儿

用料

• 鸡小翅根 十一个洗干净身上划两道入味
• 盐 按平时炒菜的量放就可以
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

炒小翅根的做法步骤

步骤 1

1小翅根十一个洗干净， 身上划两道好入味，准备小盆成翅根 放 盐 生抽 料酒 鸡精 葱丝 姜丝 ， 淹半个小时左右，盐按平时炒菜的量放就可以，不能多放盐不然会咸

步骤 2

2锅热倒油，油可以多一点 放入小翅根尖尖，尖成金黄色后 淹翅根的料汁里再加入一碗半凉水倒入锅里，料汁水多过小翅根

步骤 3

3大火五分钟转小火十五分钟，一共20分钟左右，拿筷子扎扎看看透不透， 避免翅根有血丝不熟，时间到了， 看看小翅根没血丝就可以了， 熟了大火收汁就可以吃了！

炒小翅根的小贴士

二十分钟不算尖的时间

菜谱创建时间：2019-11-22 06:50:20