醉蟹

作者： 携手默契

用料

• 香叶 片
• 桂皮 块
• 花雕酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 大闸蟹 只
• 九制陈皮 九制话梅
• 胡椒粉

醉蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗干净，用纯净水冲洗干净，倒入花雕酒

步骤 2

等蟹喝醉的这段时间可以调制酱油料

步骤 3

锅中倒入，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，陈皮，话梅，2个八角，2片香叶，加热到冰糖融化，香料煮出香味

步骤 4

等酱油料完全凉透了，倒入醉好的螃蟹里面，腌制3-5天

菜谱创建时间：2019-11-21 19:38:48