金针菇撕开，洗净晾干备用。
大蒜用刀切碎，不需要太细。
油烧烫，小火爆香大蒜，关火。
加盐、糖、生抽调味。
倒在金针菇上，大火隔水蒸8分钟。
将汤篦出来。
加生抽调味。
重新将调过味儿的汤倒回金针菇里，拌匀，开吃，爽脆可口。