不放肉香菇酱

作者： 蘑菇头艾

很喜欢香菇酱，每次买一罐十几块钱，2顿就吃完了，（有了娃之后，很会过日子😃）自己动手做起来……味道很棒，过程没拍，这是吃完剩下的，省着点吃😝😝😝

用料

• 香菇 半斤
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大酱 2勺
• 白糖 1勺
• 姜 3片
• 洋葱头 1/4

不放肉香菇酱的做法步骤

步骤 1

1☞姜切碎成末 2☞洋葱切碎 3☞香菇切小块（办面条吃，切的再小一些） 4☞白糖，大酱，加水稀释 5☞热锅，凉油，放郫县豆瓣酱炒出红油 6☞放入洋葱炒香，再加姜末翻炒 7☞放入香菇块，翻炒，刚倒进去有点黏锅，过一小会炒出水分就好了 8☞把酱汁倒进去，大火烧开，小火翻炒，感觉差不多了，大火收汁 美味的香菇酱就做好了，有点辣，有点甜，还有酱香味，米饭都多吃2碗

不放肉香菇酱的小贴士

注意:一定要随时翻炒，不要糊锅，如果喜欢酱味浓的，可以多放点酱

菜谱创建时间：2019-11-21 12:09:50