首先将胡萝卜，青菜叶切丁，棹水15秒，鸡蛋入碗中，将青菜，胡萝卜，适量盐放入蛋液中搅拌
其次锅里放入适量油，油热后，倒入蛋液均匀分布，蛋液表面基本凝固后从一端卷起，在锅的空白部分再倒入蛋液，基本凝固后再将前面卷起的蛋卷往蛋液方向卷起，完毕后即可起锅！