鳝鱼干炒辣椒

作者： 海汁味干货

用料

• 鳝鱼干 2-3条
• 青椒 3-5个
• 豆豉 一小把
• 姜、蒜 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许

鳝鱼干炒辣椒的做法步骤

步骤 1

这是去骨淡晒鳝鱼

步骤 2

先把鳝鱼剪1.5厘米宽的小块

步骤 3

再用水泡软，大约泡40分钟左右，喜欢快点软的可以用点温水泡

步骤 4

豆豉洗净，姜丝辣椒洗净切好备用

步骤 5

热锅下油，把鱼干炒至金黄色，再放入蒜姜爆香，倒入料酒!

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步骤 6

步骤 6

最后依次放入豆豉，辣椒一起炒熟调味即可!（放点酱油或蚝油就调味就可以了）

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2019-11-20 22:42:36