准备好所有食材
黄酒和冰糖倒入电饭煲中熬制冰糖融化。冰糖尽量敲小块，用黄色老冰糖。
冰糖融化状态
倒入准备好的阿胶，我的阿胶是家里自己熬的，不会硬硬的，所以倒入锅中，很快就熬化了。
倒入阿胶，一定要不停搅拌，以防粘锅了。
熬制挂旗状态
倒入红枣、核桃、芝麻搅拌（芝麻建议最后放）
倒入枸杞，其实，应该最后放芝麻的，我这个步骤顺序乱了。
完美的拉丝
倒入准备好的磨具中，我用了吸油纸，在上面涂了一层食用油，如果家里没有吸油纸，那也一定要在磨具盒子里面涂上一层油，不然会被粘住，死活都弄不下来的。
我没有用擀面杖压，就直接手压的，所以后来倒出来有点空洞洞，建议大家还是要压实来，这样切片后也好看。等阿胶糕冷却后，放入冰箱，两三个小时就可以脱模切片了。
阿胶糕就完成啦！要是再加点玫瑰花瓣，那就更完美了。
在制作过程中，一定要搅拌，大家也可以用不粘锅，我是家里没有不粘锅，就用的电饭煲，做出了也是很完美的，也没有粘锅。