雪花酥

作者： 飞越流光

儿子爱吃零食，我爱做纯手工零食，所以做起来是动力满满的。 拿给朋友们品尝，他们也是大加赞赏，所以经常做。

用料

• 全脂奶粉 100克
• 棉花糖300 克
• 饼干300 克
• 黄油30 克
• 蔓越莓干100 克
• 坚果100 克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好配料，黄油放不粘锅小火溶化

步骤 2

把棉花糖倒进溶化了黄油的锅里，小火慢翻，把棉花糖煮融化到没有颗粒状

步骤 3

加入奶粉，最好分3次添加，避免结块，拌匀后，加入饼干，翻拌，让饼干全粘上棉花糖胶

步骤 4

加入坚果，拌均后加入蔓越莓干，分散点放，翻拌几次，放进定型盘或手工定型

步骤 5

最后撒上奶粉，等一两个小时，冷却定型后，就可以切块，享用啦。

雪花酥的小贴士

1、火候一定要控制好，全程小火 2、棉花糖不能熬太久，出锅也要快，久了会很硬，影响口感 3、一定要用不粘锅和硅胶铲，不能用木铲子 4、定型盘或垫桌子的垫子一定要事先准备好，才不至于到头来手忙脚乱。

菜谱创建时间：2019-11-20 17:30:00