粗粮馒头

作者： 小红辣椒炒西红柿

先生特别爱吃白面做的主食，但总吃精米细面感觉不是很健康，所以悄悄往里加了全麦粉，多少有点粗粮。

用料

• 面粉300 克
• 酵母5 克
• 水若干 克
• 全麦粉150克
• 奶粉20克
• 蜂蜜3勺

粗粮馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成团，发酵一宿（我是头天晚上和面，第二天早上做的），实际发酵到两倍大即可。

步骤 2

面粉放苏打，然后将面整成一块一块，大小随心就行。

步骤 3

揉成圆形，大小差不多，看着还美观。再放置20分钟。

步骤 4

冷水上锅，蒸20分钟关火，闷5分钟就行了。

步骤 5

因为放了奶粉感觉有奶香味儿……

菜谱创建时间：2019-11-20 17:06:26