黑椒牛肉炒杏鲍菇

作者： NZmom

用料

• 土黄牛肉（嫩肉） 250克
• 杏鲍菇 2个
• 蒜 2个
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 白糖
• 香油
• 玉米淀粉
• 黑胡椒粉

黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 适量的蚝油、生抽、白糖和盐调成酱汁备用。

步骤 2

无注水土黄牛肉（嫩肉），先切厚片，再切粗条，最后切成方块。用生抽、料酒、白糖、香油、少许玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤 3

杏鲍菇切成同样大小的方块。蒜切片；

步骤 4

锅中热油，小火，炒香蒜片；

步骤 5

转中火，放入杏鲍菇翻炒翻炒翻炒，接着就会炒出水份。沿锅边淋入少许生抽翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

先盛出备用；

步骤 7

热锅冷油放入牛肉粒，用锅铲摊平，小火，先让底部的牛肉加热变色；

步骤 8

然后再将牛肉翻炒至8成熟；

步骤 9

中火，倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀，调入准备好的酱汁。

步骤 10

大火收汁即可！

步骤 11

最后记得放黑胡椒粉！ 很美味的一道菜， Yummy！

菜谱创建时间：2019-11-20 15:48:03