准备白饭
白米煮好后，表面盖上一层厨房纸巾放凉备用（避免白饭表面干掉）
虾子剥壳去肠泥、芦笋用削皮刀削去老硬表皮，两者皆撒上盐巴和胡椒调味。
预热5分钟，倒入少许香油，分别把虾子和芦笋煎熟去出备用。
将白饭分为四等份，把白饭摊平放在手掌上，中间摆上虾子和芦笋。
用手指把饭折起来后把饭捏成一个扎实的圆球状，饭团表面撒上少许盐巴。
利用虎口跟另外一只手的大拇指把圆球状慢慢捏成三角形，包上一张海苔即可完成！❤️
-在虾子腹部轻切7～8刀，防止虾子熟了以后卷曲。 -半碗饭可包一个饭团，一定要先把饭捏成圆球状再塑形成三角形，不然会散掉。 -戴塑胶手套比空手操作容易（不易沾粘），若没有塑胶手套，可改用保鲜膜包饭。