牛基础汤

作者： 白兰老师

西餐基础课，白色基础汤，适用任何菜肴的提鲜调味🤗🤗健康美味无添加，小伙伴们做起来😇😇

用料

• 牛棒骨 半只500克
• 牛碎肉 250克
• 白胡椒 2克
• 百里香 1克
• 月桂叶 0.5克
• 胡萝卜 20克
• 芹菜梗 20克
• 干番芫荽叶 0.5克

牛基础汤的做法步骤

步骤 1

大骨头，碎肉，大火烧开，撇沫子

步骤 2

大骨头变色

步骤 3

撇沫子

步骤 4

芹菜切寸段

步骤 5

胡萝卜一小块

展开全部

步骤 6

步骤 6

干番芫荽叶

步骤 7

月桂叶

步骤 8

白胡椒

步骤 9

百里香

步骤 10

碎牛肉块

步骤 11

同时放入撇完沫子的牛骨头肉的汤里

步骤 12

盖好盖子，大火烧来，小火沸腾状态煮6小时，汤变成奶白色为止

步骤 13

成品，牛白色基础汤😋😋😋

牛基础汤的小贴士

一定要注意时间，注意材料用量😇😇😇一锅熬成一小碗，冷藏凝固，切块保存，随时取用，请叫我天使👼🙃🙃🙃🙃

菜谱创建时间：2019-11-20 10:42:52