不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕

作者： 钱多多0214

儿子要吃蛋糕，结果做完了，吃一口

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 5勺
• 低筋面粉 5勺
• 白醋或者柠檬汁 几滴
• 油 若干

不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，注意碗里不要有水

步骤 2

加入几滴柠檬汁，没有白醋也可以，主要就是去腥，使蛋白成型

步骤 3

提前刷好油

步骤 4

打发蛋白，碗一定够大，打发成功会大很多，分3次加糖，这是第一次加

步骤 5

第二次

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步骤 6

步骤 6

第三次

步骤 7

打发几分钟，出小勾勾，证明打发完成，这时候去预热烤箱

步骤 8

蛋黄里加入1/3打好的蛋白，切着搅拌，加入低粉

步骤 9

将蛋黄面粉混合物倒入剩下的2/3蛋白里，切拌，加入蛋糕容器

步骤 10

上下火130°大概25分钟

步骤 11

上层容易糊吧，可以盖上硅油纸

不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的小贴士

1️⃣勺子的用量就是普通的家里用的勺子 2️⃣蛋糕🍰蛋糕，鸡蛋是灵魂，面粉就是个搭配了 3️⃣用家用电饭锅蛋糕键也可以哦，锅里预热刷油，放入混合好的蛋液

菜谱创建时间：2019-11-20 02:10:14