麻薯爆浆恐龙蛋

作者： W-法甜

之前在麻薯包大火的时候在面包店买过一次觉得超级好吃，现在给大家推出做法和配方！

用料

• 麻薯粉 100g
• 蛋液 35g
• 牛奶 35g
• 黄油 20g
• 盐 1g

麻薯爆浆恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

将牛奶蛋液盐混合均匀，放入锅中加入到温热。

步骤 2

加入麻薯粉，翻拌至无干粉！

步骤 3

加入室温软化的黄油，将黄油揉进面团里！

步骤 4

揉好后摊在案板上，像搓衣服一样把面团揉光滑！

步骤 5

分成20克至21克大小搓圆！

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤盘里垫油纸，给面团一个可以膨胀的空间，烤箱上下火180°预热好放进去，注意观察面团的上色情况，可以加盖锡纸，烤20分钟后转160°烤15分钟左右！

步骤 7

关于爆浆内陷可以熬卡仕达酱，或者奶油！在麻薯面团底部开一个小孔挤入酱就大功告成了！🎉

麻薯爆浆恐龙蛋的小贴士

配上一杯红茶 这个下午茶简直赞到爆！

菜谱创建时间：2019-11-19 21:26:10