超详细步骤，相当于手把手教你，自制珍珠奶茶，比外面卖的好喝多了！

作者： 东北甜面酱

外面的奶茶都是用奶茶粉做的，很难买到真正熬煮的，所以还是在家做吧。也非常简单。 先说一下，本人用的是普通散装红茶，一直都是家里有啥用啥的原则，你也可以买立顿红茶，不过个人更喜欢散装茶的味道。

用料

• 牛奶 1枕包
• 红茶 一把
• 炼乳 适量
• 水 适量
• 木薯粉 大概100克
• 红糖 50克

超详细步骤，相当于手把手教你，自制珍珠奶茶，比外面卖的好喝多了！的做法步骤

步骤 1

首先红糖加大概70克的水煮化。

步骤 2

加2勺木薯粉，快速搅拌。

步骤 3

趁热加入剩余木薯粉。然后搓成团，有点点汤，要忍一下。

步骤 4

搓成团以后切成几块

步骤 5

搓成条

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步骤 6

步骤 6

再切成小粒

步骤 7

搓成小球，裹上木薯粉，避免粘连。用多少煮多少，剩下的放冷冻保存。

步骤 8

开水下锅，煮2分钟就可以了

步骤 9

捞出过凉水，这样会更Q弹。

步骤 10

煮茶水，开锅后加入牛奶和炼乳，加奶后不需要煮的太开，锅边有小泡就可以了，甜度可以加冰糖或者白糖、砂糖什么的，有啥就用啥。

步骤 11

滤网过滤掉茶叶。这时候就已经可以喝了，而且很美味！

步骤 12

倒入珍珠。就是珍珠奶茶啦。

菜谱创建时间：2019-11-19 21:00:22