冬瓜鱼丸汤

作者： 呀you吼嘿

这道菜可以通过味觉 满足你对鲜的追求，原来我也可以做出色香味俱全的佳肴。

用料

• 龙利鱼
• 冬瓜
• 胡萝卜
• 所有食材的量都要根据人数来定，龙利鱼0.48kg，冬瓜0.3kg，胡萝卜 若干，够四个人

冬瓜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗去冰碴，切片，再切成泥状，可以把中间的那条白线去掉。

步骤 2

切好 装入大碗里，（如没有去掉白线 就会像此图有一条条白线，并不影响口感）

步骤 3

准备好胡萝卜，搽成丝，然后再弄成泥状

步骤 4

已成泥状

步骤 5

把胡萝卜也装进大碗

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步骤 6

步骤 6

少许盐，两勺淀粉，同一方向搅匀，如果可以 继续摔打几分钟 可以让丸子更紧实（怕凉的女生忽略此步骤，因为超级拔手）

步骤 7

已弄好

步骤 8

准备好冬瓜 去皮切薄片

步骤 9

已切好片

步骤 10

等水温七成热，放入冬瓜片，用手和小勺配合 挤出一个个小丸子，开始下丸子时要小火。 锅里放少许盐 少许芝麻油 出锅前少许米醋。（会出现浮沫，撇去就好）

步骤 11

最后关火 盛出 放香菜。 真的超级美味 特别鲜，期待你的作品

菜谱创建时间：2019-11-19 20:17:06