鱼切断
姜切片，葱切段，酸切块
香菇切细，平菇撕碎，西红柿切大块
土豆切厚片，豆腐切片
白菜切一下根据自己习惯，洋葱切条
给锅里倒入少量油，等油热了放入姜片（5片）、葱段（4节一寸长的）、蒜（6、7瓣）翻炒一分钟
放入西红柿（一个，切成大块）翻炒一分钟
放入定西细粉条
，倒入适量水，放入香菇（2个）平菇少许大火煮开，加入适量盐
加入白菜，不容易煮熟的菜，煮3分钟 加入菠菜，土豆，豆腐，比较易熟的菜
第一步，给锅里倒入少量油，等油热了放入姜片（5片）、葱段（4节一寸长的）、蒜（6、7瓣）翻炒一分钟 第二步，放入西红柿（一个，切成大块）翻炒一分钟。 第三步，倒入适量水，放入香菇（2个）大火煮开，加入适量盐 第四步，加入切成段的鱼块（用带锯齿的刀切），煮开2分钟（黑鱼，草鱼1分钟） 第五步，加入白菜，不容易煮熟的菜，煮3分钟 第六步，加入菠菜，土豆，豆腐，比较易熟的菜 第七步，等土豆煮熟，就停火开锅。
做好用黑鱼或者鲤鱼，因为家里只有梭边鱼只能用梭边鱼了，这种做法做出的鱼很美味，适合肠胃不好，喜欢吃清淡口味的亲们，如果想吃辣的那就将火锅底料用油炒一下，为了更美味，建议用砂锅炖，喜欢水豆腐的人用水豆腐更好吃，有兴趣的可以试试，配着吃米饭，馒头都可以，简单易做，调料只需要盐就可以了。你也可以给自己做一个蒜泥辣椒醋的佐料碗蘸着吃。😀😀😀😀😀很美味好吃哦，尤其适合喜欢吃清淡的朋友。