第一步备好葱蒜辣椒（不喜欢吃辣可以不放）肉洗净切片，西葫芦切片。 第二步 热锅冷油爆葱蒜辣椒炒香，（小火中火都可以）放肉片炒至微黄有香味加一勺料酒一点米醋翻炒均匀放西葫芦翻炒，然后放适量生抽，炒至西葫芦变软-放盐，翻炒几下就可以出锅了em……成品如图