将大虾洗净去皮，挑虾线，切成段，培根切成2－3厘米的小片，所有蔬菜洗干净，切好备用。
锅里放底油最好是橄榄油，没有可以用玉米油，葵花籽油代替，（不能用生豆油。）在放入一小块黄油，等黄油充分融化了，就可以下培根，大虾，炒几下，然后放蔬菜，香菇，玉米粒继续翻炒，用中小火炒。然后放入生抽，耗油，盐，黑胡椒酱，披萨草。
这是可以放入熟米饭，做的稍硬一点，不要太软，可以用隔夜米饭。继续翻炒几下，加适量番茄酱，再加入牛奶，淡奶油继续翻炒，待牛奶收汁没有汤就差不多可以了。
然后关火盛入容器内，铺平，铺均匀，在最上面放上芝士，喜欢芝士可以多铺一些，完全盖住米饭为宜。
烤箱200预热，送入烤箱,，烤大概7－8分钟，待表面出现金黄微微变胡色， 不要时间太长，待不然拉丝效果不好。
出锅，开吃.!一道美味的大虾培根焗饭就做好了，真的是超香，超好吃⊙∀⊙！哦！