玉米排骨汤

作者： 彩虹食记课堂

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。 德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

用料

• 排骨 1斤
• 胡萝卜 适量
• 玉米 2根
• 葱姜 少许
• 盐 3克

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

玉米切块、胡萝卜滚刀切块，葱姜切开

步骤 3

排骨焯水（冷锅下水），放入葱姜，煮半个小时左右

步骤 4

另准备一个锅加水，将焯完水的排骨清洗一下后，放入这个锅中

步骤 5

再将排骨煮30-40分钟,煮好后放入胡萝卜、玉米再煮30分钟

步骤 6

煮够时间后，玉米排骨汤就完成了

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2019-11-19 10:29:04