鸡清洗干净
猪骨头洗干净，鸡斩件。
栗子去掉外衣（市场买回来壳已经剪了的，开水烫一两分钟就可以去掉了）红枣洗净、虫草花用水浸泡一会儿，姜切片。
锅烧开水，把鸡肉同骨头放入焯一下水，捞出装碟，用水冲洗干净。
锅中放入适量的水（看家中有多少人喝，添加适当的水）放入除板栗以外的所有材料，大火煮开转小火煲半个钟，然后加入板栗继续煲一个小时。时间不一定的，看汤的浓淡决定啥时关火，自己尝一下。关火前十分钟放盐调味即可！
香喷喷的板栗虫草花鸡汤出锅了，很好喝，也很简单！
煲汤我喜欢放骨头下去，好喝点。