绿豆沙甜品

作者： 米拉mila

本人其实对甜品不是很感兴趣，自从结婚后发现我婆婆特别喜欢吃甜食，然后就给她熬制广东的甜品，比如芋头糖水，绿豆糖水，木薯糖水，花生黑米糖水等，但是我婆婆特别钟爱我煮的绿豆汤，前段时间我婆婆生病了，吃不下，但是想吃这个，为了让她吃的舒服，自己就改良了下，发现不管口感或者是细腻度比之前都好了太多！就是麻烦了点！

用料

• 绿豆 根据自己需要的量来添加
• 红糖 适量（喜欢甜的可以放甜点）

绿豆沙甜品的做法步骤

步骤 1

1：买回来绿豆，先洗干净，然后用个保鲜袋装好放冷冻冰一个晚上！

步骤 2

2：先把热水烧开，从冰箱取出绿豆，然后导入热水中，这样可以加快开花的！（不喜欢这样的可以忽略1.2步，就是直接洗干净煮就可以了）

步骤 3

3：等开花后绿豆壳就会脱落，这个时候就把脱离的绿豆壳慢慢的捞上来 注意：捞的时候锅里的水需要多，不然会把绿豆也捞起来 这个过程持续的时间有点长，需要有耐心

步骤 4

4：壳捞完后就是变成这个样子的，但是还有部分是捞不了的，小部分没有关系，因为后续还要打碎过滤

步骤 5

5：把绿豆捞起来，放入打碎机，加点绿豆水然后打成沙！一定要打细，然后再倒入锅中加糖陆续熬20分钟就可以捞起来过滤了！

步骤 6

6：打成沙后加入锅中，是这样的！这个时候是加糖煮？20分钟就可以过滤了哈！

步骤 7

7：准备好一个过滤网和一个盘子，开始最后一步了！

步骤 8

8：过滤完后，特别的清爽可口，没有多余的渣渣，当然，不喜欢过滤的可以忽略这一步！ 由于现在贵阳很冷，我都不冰冻，直接放凉就喝，真的非常好喝！ 喜欢的朋友，又不嫌弃麻烦的可以动手煮起来，一个多小时就可以了！

绿豆沙甜品的小贴士

注意：由于绿豆是打成沙了，又过滤了渣渣，喝起来不要太着急，毕竟有点沙，喝太快容易呛到哈！

菜谱创建时间：2019-11-18 22:51:38