沙姜鸡脚

作者： 馨予肥麻麻

用料

• 鸡爪 适量
• 沙姜 一块
• 蒜蓉 适量
• 生姜 适量
• 生抽 小半碗
• 水 半碗
• 料酒 一勺
• 葱 2根

沙姜鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净去脚甲

步骤 2

水烧开，放入鸡脚和生姜焯水

步骤 3

焯好水的鸡脚捞出来用水冲

步骤 4

生姜沙姜蒜一起剁碎（不喜欢剁碎可以拍扁）

步骤 5

锅中烧干水下入适量油放入沙姜生姜蒜蓉爆香

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步骤 6

步骤 6

放入鸡脚翻炒，加入生抽半碗，清水半碗，料酒一勺，冰糖一小块，老抽一勺（上色用，不喜欢可以不加）煮至收汁

步骤 7

出锅前试试味，不够加点盐

步骤 8

开吃！

沙姜鸡脚的小贴士

本来就有放生抽，所以后面一定得试试在确定是否加盐。

菜谱创建时间：2019-11-18 22:46:17