把土豆洗净去皮。
切成粗一些的条，洗干净土豆上的淀粉，泡在水里备用。
锅内加水煮开，下土豆条，没过土豆。
中小火煮土豆条，煮到半透明，半熟，有弹性，不要煮大劲了。
煮好后捞出晾干。
另起锅放入宽油，油温187度，中小火把筷子插入油锅冒气小泡泡就可以了。下薯条分批炸，每次量油没过薯条🍟即可，炸到薯条🍟变硬即可捞出。
最后放冰箱冷冻既可以了，随时想吃就随时拿出来炸就可以了，无需解冻。