百搭蒜蓉辣椒酱

作者： 如笙家的小厨房

如笙妈妈说找不到一款好吃的蒜蓉辣椒酱，只能自己做来试试咯。

用料

• 小米椒 100克
• 大蒜（去皮） 100克
• 姜 一块
• 豆豉 20克
• 香料 1袋
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 黑芝麻 适量
• 食用油 适量

百搭蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

放入盆中

步骤 3

清洗干净

步骤 4

把辣椒摘一下，上面的小尾巴摘掉

步骤 5

姜去皮备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

将处理好的材料放入搅拌机中

步骤 7

搅成碎粒

步骤 8

将油烧热，放入香料

步骤 9

炸出香味

步骤 10

捞出香料渣

步骤 11

倒入豆豉，炒出豆豉香！

步骤 12

倒入打碎的辣椒等

步骤 13

加入蚝油

步骤 14

加盐，需要多放一点，不然容易变质

步骤 15

最后加入黑芝麻

步骤 16

万能辣椒酱完成了，试试吧

百搭蒜蓉辣椒酱的小贴士

1、香料里包含：八角、茴香、花椒、陈皮、姜片、肉桂、白芷、砂仁、良姜、香叶，我直接买的配好的料包。 2、食用油没有具体的克数，比蒜和辣椒略多就可以。

菜谱创建时间：2019-11-18 20:17:18