木瓜鸡脚花生汤

作者： 梁小厨0777

减肥瘦身又滋补的美容汤 味道清甜，口感绵滑 鸡脚，花生，木瓜都是很适合女人的滋补 良品 在干燥缺水的春天 好好的保养自己，才是王道。 木瓜瘦身，花生富含蛋白质，鸡爪不但有 丰富的骨胶原蛋白，比起猪脚来说，胆固 醇含量和脂肪含量都相对低，因此更健康 一些。 长时间炖煮以后，鸡脚入口就化，绵软滑 糯。 木瓜和花生淡淡的甜 汤水也比较清亮。 十分适合春季。 完整搭配见《早春滋润小食晚餐》

用料

• 鸡爪5 只
• 花生15 克
• 木瓜1 个
• 盐 2克

木瓜鸡脚花生汤的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净以后，还是要焯水的。焯水的 时候放几片姜，可以去一下腥味。焯水以 后的鸡爪，冲洗干净，然后，要把指甲部 分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴

步骤 2

干净处理好的鸡爪和姜片，一小段葱，一 起放在砂锅，大火煮开，转小火慢炖大约2 个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢 炖锅，慢慢煲了4个小时吧

步骤 3

如果是慢炖锅的话，花生和鸡爪同时放进 去，木瓜块起锅前提前半小时放入。如果 用的是砂锅或者其他什么锅（最好是砂 锅），花生起锅前一小时放，之后40分钟 后放木瓜块。因为慢炖锅的火小，所以材 料都放的早，如果是燃气灶的话，火比较 大，材料就需要后放

菜谱创建时间：2019-11-18 20:14:05